Pescaria

Locale di riferimento: PESCARIA

Partita nel 2015 in pochissimi metri quadri, nel centro storico di Polignano a Mare, conta oggi su 11 punti vendita in Italia, a Polignano a Mare, Milano, Torino, Roma, Bologna, Padova, Verona, Trento, Napoli, Trani.
Nella nostra formula ristorativa il cliente ordina in cassa e si accomoda dove possibile. Gli ordini alla cucina sono inviati non appena il cliente conclude e paga l’ordine. La preparazione sempre espressa di ogni piatto nel menu segue rigidi e chiari mansionari di cucina, basati su ricette definite dallo chef executive.

Profilo ricercato: Addetto Cucina, Aiuto Cuoco

Mansioni principali: 
 organizzazione e preparazione della linea prima del servizio (passando dai tagli alle preparazioni fresche) che vengono seguite secondo rigidi ricettari con video guide;
 durante il servizio preparazione dei piatti seguendo i ricettari;
 redazione registri HACCP;
 pulizia delle postazioni.

Luogo di lavoro: Via Nino Bonnet, n°5, Milano – Zona Garibaldi

Giorni di lavoro: dal lunedì alla domenica, 6 su 7 con un giorno di riposo

Orario: FT o PT 30h, turni unici e turni spezzati

Requisiti e note:
 breve esperienza in cucina;
 capacità di apprendimento e motivazione;
 attitudine al lavoro di cucina e capacità di assaggio;
 ordine, pulizia, puntualità e massima serietà;
 autonomia lavorativa, capacità di lavorare in team e capacità di problem solving.

Inquadramento: stage retribuito o contratto CCNL Pubb Esercizi e Turismo.

Email alla quale inviare i CV: curriculum@pescaria.it