Alberghiero Vespucci, una masterclass dedicata all’arte del gelato con il Maestro Antonio Losito

Di Michele Petrocelli

Le studentesse e gli studenti dell’Ipsar Vespucci continuano a essere protagonisti di importanti occasioni di formazione e crescita professionale. Questa volta, gli alunni della classe 4Apd, guidati dal professor Vincenzo Cipolla, hanno preso parte a una masterclass dedicata all’arte del gelato presso la prestigiosa sede di IRCA Group, vivendo una giornata all’insegna della pasticceria e dell’approfondimento delle competenze del settore.
A condurre l’incontro è stato il Maestro Antonio Losito, pasticciere e gelatiere conosciuto dai colleghi con l’appellativo di “pastry chef giramondo”. La sua esperienza professionale ha rappresentato un’importante occasione di confronto per i ragazzi, che hanno potuto avvicinarsi più da vicino al mondo della gelateria e alle sue molteplici possibilità espressive.
L’iniziativa si inserisce nel percorso di collaborazione avviato negli ultimi anni tra l’Ipsar Vespucci e il settore dedicato alla formazione dei giovani di IRCA Group, attraverso diverse convenzioni che mirano a rafforzare il legame tra scuola e mondo del lavoro, nell’ambito del progetto IRCA Young.
Esperienze come questa rappresentano un valore aggiunto per il percorso scolastico degli studenti dell’Alberghiero, offrendo loro l’opportunità di ampliare le proprie conoscenze, confrontarsi con professionisti affermati e approfondire le competenze richieste da un settore dinamico e in continua evoluzione.
La masterclass conferma così l’importanza della collaborazione tra istituzioni scolastiche e realtà aziendali, per una formazione sempre più vicina alle esigenze del mondo professionale e capace di accompagnare le nuove generazioni nella costruzione del proprio futuro lavorativo.