Le notizie
1° edizione concorso cocktail
Prima edizione concorso cocktail in ricordo del prof. Franco Gallo
Articolo Corriere della Sera
Milano, i maturandi in cucina con lo chef Trovato, due stelle Michelin. «Panettone e piccione nel menù. Il lavoro conta ma anche la vita»
Cibo, Vino e Ospitalità
La due giorni di alta formazione all’Alberghiero Vespucci
Attestato di partecipazione
Attestato di partecipazione al progetto "Cancro io ti BOCCIO".
Incontri di alta formazione
1° edizione di Cibo, vino e ospitalità.
Masterclass Chef Gianfranco Semenzato
La mia cucina, un viaggio senza confini... Masterclass dello Chef Gianfranco Semenzato
Eccellenze della Basilicata
Innovazione e tradizione con le eccellenze agro-alimentari d’Italia.
All’Ipseoa Vespucci di Milano le eccellenze della Basilicata.
Sordità: bilinguismo e approcci educativi
Corso di 12 ore per la sensibilizzazione, comunicazione e didattica innovativa sulla sordità.
Workshop Chef Guarino
Workshop con Chef Francesco Guarino ex studente del Vespucci
Masterclass Chef Francesco Saggese
La cucina italiana contemporanea: Passione, Innovazione e Ricerca.
Video presentazione 2025
Video IPSAR A. Vespucci 2025
PNRR Mixology
L'arte della preparazione dei cocktail, immagini tratte dal laboratorio denominato "MIXOLOGY" svolto nell'ambito del progetto PNRR DIVARI.
Giornata Internazionale per l’Eliminazione della Violenza sulle Donne
Il 25 novembre si celebra la Giornata Internazionale per l’Eliminazione della Violenza sulle Donne ufficializzata dalle Nazioni Unite nel 1999
Master teorico e pratico sull'uso del sale in cucina
L'iniziativa di Compagnia Italiana Sali e Atisale mira a insegnare l'uso del sale in cucina ai futuri chef attraverso un master pratico e teorico.
Giornata di Alta Formazione “Académie du Champagne”
Giornata di Alta Formazione “Académie du Champagne”
Premio del Museo Nazionale del Panettone 2024
Il nostro Istituto ha ottenuto un importante riconoscimento in occasione della Seconda Edizione del premio del Museo Nazionale del Panettone, edizione 2024